Tréning a strava

Zdravá výživa: 5 tipov Marka Cavendisha pre zdravé stravovanie cyklistu

Víťaz 34 etáp na Tour de France prezradil, že na raňajky nejedáva ovsenú kašu a odporučil tiež, čomu by ste sa mali vyhýbať.

Martin Sarvaš11. októbra 2022 08:55

Zdravá výživa: 5 tipov Marka Cavendisha pre zdravé stravovanie cyklistu

Britský cyklista Mark Cavendish má za sebou skutočne bohatú kariéru, tento rok si pripísal ďalších päť výhier a celkovo sa tešil z víťazstva už obdivuhodných 161-krát.

Od svojich 22 rokov, kedy vstúpil do profi cyklistiky, zaznamenal celkovo už 156 víťazstiev. Je čistokrvný šprintér, ktorý prešiel na cestu z dráhovej cyklistiky.

Medzi jeho najväčšie úspechy patrí určite 34 víťazných etáp na Tour de France a dva zelené dresy, 16 etáp na Gire, je majstrom sveta z roku 2011 a vyhral aj monument Miláno – San Remo v roku 2009.

Mark Cavendish pre portál Men’s Journal prezradil, ako sa stravuje a aké stravovacie návyky mu vyhovujú.

1. Neriaďte sa tým, čím všetci

„Veľa jazdcov má rado na raňajky ovsené vločky, ale u mňa to nefunguje. Ráno mi sedí ryža, takže si dám ráno na raňajky omeletu a ryžu – sú to jednoduché sacharidy na trávenie a obsahuje veľa tekutín.“

„Tiež nepijem veľa mliečnych výrobkov – veľa jazdcov tvrdí, že pitie mlieka pred jazdou zvyšuje hlieny v hrudi. Namiesto toho si dám alternatívu, napríklad mandľové mlieko alebo niekedy sójové mlieko.“

Prečítajte si tiež

Návod: Wout van Aert prezradil recept na jeho obľúbenú rannú ovsenú kašu na slano

2. Vaše telo potrebuje skutočné jedlo

„Nikdy nejedzte iba syntetickú stravu – vaše telo potrebuje skutočné jedlo. Namiesto neustáleho pripravovania regeneračných drinkov si vyberte maškrty, ktoré sú plné zdravých vecí.“

„Vždy som mal rád pistácie, ktoré majú veľa bielkovín – viac ako 12 gramov v typickej 50g porcii – a majú aj veľa vitamínov a minerálov, ako je draslík, takže ich jem medzi pretekmi. Dokonca som si od svojho výživového poradcu nechal vytvoriť pistáciovú energetickú tyčinku. Teraz na tom funguje prakticky celý cyklistický svet.“

Návod: 6 tipov, ako schudnúť a zbaviť sa tuku na bruchu bicyklovaním >>>

3. Naučte sa neprejedať

Keď športovci trénujú, robia časťo jednu veľkú chybu – prejedajú sa. Myslia si, že napchávanie sa sacharidmi je správna cesta, ale na to sa nemusíte prejedať.

„Hovoria, že jazdci na Tour de France spália 8 000 kalórií denne, ale nemyslím si, že je to správne číslo. Ak by normálny človek absolvoval etapu Tour, mohol by spáliť 8 000 kalórií, ale telá cyklistov sú také efektívne, že podľa mňa spálime asi polovicu. Preto stojí za to upraviť svoj jedálniček, aby ste to brali do úvahy.“

Prečítajte si tiež

Prečo Markovi Cavendishovi padá reťaz po šprintoch?

4. Vyhnite sa umelým transmastným tukom

„Jedna vec, ktorej sa úplne vyhýbam, sú umelé transmastné kyseliny, tzv. trans-tuky či hydrogenované tuky. Telo ich nedokáže prijať – nedokáže ich rozložiť. Tuk je pre telo dôležitý na regeneráciu, ale niektoré tuky stres zvyšujú a niektoré ho znižujú. Dávajte si pozor a konzumujte dostatok zdravých tukov.“

Trans-tuky sa vyskytujú v dvoch formách – prírodné, ktoré sa vyskytujú v niektorých živočíšnych produktoch a nie sú považované za škodlivé, a umelé, čo sú hydrogenované rastlinné oleje a majú vážne zdravotné následky.

Transmastné kyseliny zvyšujú hladinu LDL (zlého) cholesterolu, a zároveň spôsobujú aj pokles HDL (dobrého cholesterolu) a hladinu triglyceridov v krvi. Zvyšujú riziko kardiovaskulárneho ochorenia, značne prispievajú k obezite a následne zvyšujú riziko ochorenia diabetes typu II. No jednoducho nič zdravé.

Umelo spracované potraviny, ktoré obsahujú čiastočne hydrogenovaný rastlinný olej, sú najbohatším zdrojom trans-tukov v modernej strave, hoci regulačné orgány ich v poslednej dobe začali obmedzovať.

Aké sú najlepšie a najhoršie jedlá pred jazdou na bicykli? >>>

5. Nevážte si každé zrnko ryže

„Myslím si, že športovci, ktorí tvrdia, že sú pri stravovaní absolútne biblicky prísni, buď klamú alebo im je zle. Musíte sa tým predsa aj baviť, nie obmedzovať.“

„Ak vážite každý kúsok ryže na tanieri, tak ani nežijete. Najmä keď nepretekám, zrelaxujem sa pri obyčajnej tabuľke čokolády alebo pohári vína. Z času na čas mám rád aj dezert, aj keď radšej si dám tanier s ovocím.“